Eréndira Pérez García et Estibaliz Dominguez de Cacao Révolution ont donné une riche présentation de leur projet au sujet du cacao mexicain traditionnel, en partageant également une brève histoire du chocolat et de son importance culturelle en Méso-Amérique. Au cours de cette présentation, elles ont démontré différentes façons de faire du chocolat chaud avec de l’eau, en introduisant également quelques épices dans leur préparation. Ils ont apporté une série de magnifiques ustensiles traditionnels, utilisés pour préparer le chocolat au Mexique, pendant qu’elles offraient une dégustation de différentes variétés. Elles ont également animé un atelier pour le chocolat chaud, en distribuant des recettes et des ressources supplémentaires aux participants.